Rancang Bangun Alat Pengiris Bawang Merah (Allium Cepa, L) Semi Mekanis Untuk Memudahkan Penanganan Pasca Panen

Amrullah, Muh. Syahrun and Wijaya, Mohammad and Jamaluddin, Jamaluddin Rancang Bangun Alat Pengiris Bawang Merah (Allium Cepa, L) Semi Mekanis Untuk Memudahkan Penanganan Pasca Panen. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 5. S271-S276. ISSN 2476-8995

	Text (Artikel Jurnal Nasional Terakreditasi) Rancang Bangun Alat Pengiris Bawang Merah (Allium Cepa, L) Semi Mekanisuntuk Memudahkan Pen.pdf - Published Version Download (439kB)
	Text (Peer Review Artikel Jurnal Nasional Terakreditasi) Lembar Review.pdf - Published Version Download (1MB)

Official URL: https://ojs.unm.ac.id/ptp/article/view/9087

Abstract

Abstrak:Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui desain alat pengiris bawang untuk memudahkan petani dalam penanganan pascapanen, dan juga dapat berfungsi sebagai alat yang dapat digunakan oleh usaha kecil, terutama bisnis bawang merah goreng. Bentuk penelitian ini adalah desain alat. Desain pengiris bawang merah melalui beberapa mekanisme termasuk pembuatan dukungan alat, pemasangan komponen material seperti hopper, pulley, v-belt, pisau, dan bantalan. Data penelitian diperoleh dari hasil alat pengujian dengan pengujian alat sederhana, alat desain dengan 2 pisau dan juga dengan desain menggunakan 4 pisau, alat ini menggunakan motor listrik sebagai tenaga penggerak untuk menggantikan tenaga manusia. Teknik analisis data dilakukan secara kuantitatif dengan statistik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa desain alat dengan 2 dan 4 pisau belum berjalan optimal.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Rancang Bangun, Pengiris Bawang Merah, Piringan Pisau.
Subjects:	FAKULTAS TEKNIK FAKULTAS TEKNIK > Pendidikan Teknologi Pertanian KARYA ILMIAH DOSEN Universitas Negeri Makassar > KARYA ILMIAH DOSEN
Divisions:	KOLEKSI KARYA ILMIAH UPT PERPUSTAKAAN UNM MENURUT FAKULTAS > KARYA ILMIAH DOSEN KARYA ILMIAH DOSEN
Depositing User:	S.T., M.T. Faruq Ratuhaji
Date Deposited:	25 May 2020 14:30
Last Modified:	25 May 2020 14:30
URI:	http://eprints.unm.ac.id/id/eprint/17632

Actions (login required)

View Item