Deteksi Pemanis,Pewarna dan Vitami B1 dalam Minuman Berenergi

Hasri, Hasri (2007) Deteksi Pemanis,Pewarna dan Vitami B1 dalam Minuman Berenergi. HomeEc "Jurnal Teknologi Kerumahtanggaan", 3 (1). pp. 60-68. ISSN 1907-5081

[img]
Preview
Text (Artikel Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi)
14 deteksi pemanis.pdf - Published Version

Download (880kB) | Preview
[img]
Preview
Text (Peer Review Artikel Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi)
20.14 review (deteksi pemanis).pdf - Published Version

Download (291kB) | Preview
Official URL: https://ojs.unm.ac.id/rumahtangga/index

Abstract

Abstrak: Minuman berenergi saat ini semakin semarak dikonsumsi oleh kalangan pekerja yang aktif, disamping mempunyai daya tarik untuk dikonsumsi, mengembalikan stamina yang telah terpakai, minuman ini juga menyebabkan badan tetap bugar. Minuman yang dikemas disamping harga yang murah juga mempunyai cita rasa dan waran beraneka. Hal ini menarik untuk dilakukan pendeteksian tentang bahan tambahan yang digunakan pada minuman ini, Sehingga pemakaina secara kontinu dan dampak dari penggunaan ini dapat dihindari. Sampel yang dianalisis adalah merk hemaviton jreng, M150, extra joss dan kuku bima energi mengingat merk ini begitu laris dipasaran. Hasil analisis menunjukkna bahwa minunam berenergi menggunakan bahan tambahan makanan pengawet, pemanis dan pewarna namun penggunaan ini diizinkan. Dapat disimpulkan bahwa minuman yang dideteksi aman untuk dikonsumsi.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Minuman Berenergi, Pemanis, Pewarna dan Vitamin B1
Subjects: KARYA ILMIAH DOSEN
Universitas Negeri Makassar > KARYA ILMIAH DOSEN
Divisions: KOLEKSI KARYA ILMIAH UPT PERPUSTAKAAN UNM MENURUT FAKULTAS > KARYA ILMIAH DOSEN
KARYA ILMIAH DOSEN
Depositing User: S.T. Faruq Ratuhaji
Date Deposited: 01 Mar 2020 05:32
Last Modified: 01 Mar 2020 05:32
URI: http://eprints.unm.ac.id/id/eprint/17328

Actions (login required)

View Item View Item